プーアール茶.comから届いた９月のお試し茶を飲んでみました。
黄印７５４２七子餅茶。
1989～1993年の間に製造されたものだそうです。
まだ１５年前後の熟成ですが、今でも既に飲み頃になっています。
これから年を重ねると更にまろやかになって行くのでしょう。
蓋碗でも茶壷で淹れても美味しくいただけました。
抽出時間を少なめにして薄めで淹れるとスゥーッと爽やかな後味ですし、
濃いめで淹れるとしっかりとした風味が楽しめます。
水色は明るく透明で見た目は薄く感じますが、味も香りも個性をちゃんと主張しています。
このところ7542と名のつく餅茶を数種類いただく機会に恵まれましたが、
保存状態も良かったのか、どの年代もあまりハズレがなく美味しかったです。
さすがにロングセラーで今も作り続けられているプロトタイプの餅茶ですね。
７０年代以前の普洱餅茶が値段の高騰だけでなく、実際に数が少なくなって手に入りにくくなっている今、
８０年代以降の7542タイプの生茶はあと１０年もしたら“珍貴的陳年普洱茶”としてもてはやされているかもしれません
