先日、本屋さんでふと手に取った本、 お茶ほど楽しいことはない―とっておきのお菓子も焼いて 大原照子著（文化出版局） 目に留まったのは、「ポットは一つでいい」の一言。 そうなんだよね、基本的には使い勝手がいいポットが一つあれば、 日本茶だって中国…

使うたびに表情を変え、育つ楽しみのあるお茶道具は楽しい。 茶器自体が育つだけでなく、お茶もだんだん美味しくなっていくのがまた嬉しい。 でも、紫砂壷にしろ、鉄瓶にしろ、入れるお茶を選ぶのも事実。 万能選手ではない、というところが、またマニアック…

今年も残すところあと半月。 恒例のａｎｏｍａさんでの新茶茶会に昨日参加してきました。 ここ数年は、このお茶会がその年の締めくくりになっています。 バンブー茶館、かめきちさんのチョイスしてくださった茶譜は 鳳凰単欉の雪片（１１月下旬に摘んだもの…

中国の茶葉生産量は、2007年は110万トンを超えると見込まれ、 去年に続き、生産量世界第一位となると予想されているそうだ。 １２月１１日、第３回中国茶産業経済フォーラムにて発表されたもの。 （中国情報局 2007年12月13日付け経済ニュースより） つい先…

久々に中国映画『さらば、わが愛 覇王別姫』を観た。 １２月２０日（木）から２３日（日）に神奈川県民ホールのギャラリーで 「覇王別姫藝術展」が開かれると言うので、 行く前にもう一度観ておこうと思ったのだ。 15年近く前の映画だが、観るのは何度目だろ…

友人の車に乗っけてもらって清里～八ヶ岳に行ってきました。 うっすらと雪がかかる八ヶ岳を前方に臨み、 遥か後方にはすっかり雪化粧をした富士山。 清里で温かいほうとうを食べた後、 天女山入り口の手前にある八ヶ岳倶楽部へ。 友人が「どうしても飲ませた…

鉄瓶が来てからそろそろ３週間。 毎日、朝と夜に使っています。 朝はお湯が沸いたらすぐにポットに移し、 夜はゆっくりお茶を淹れて飲んでいます。 中はところどころに赤い錆が出ていますが、 お湯に金気は全く出ていません。 白い湯垢も付き始めました。 と…

身近過ぎるせいか、簡単なようでいて難しいのがお煎茶の入れ方だと思う。 今は電気ポットも湯温の設定ができるので、だいぶラクになったが、 以前は適温にするのが結構面倒だった。 ＯＬなりたての頃は熱すぎるお茶をお出しして、 お客様にフーフーと苦労さ…