茶壺天堂の菜津子さんのプーアール茶講習会第４回目が終了しました。 今回はプーアール茶の養生について。 プーアール茶は置けば置くほど美味しくなる、とよく言われますが、 ただ置けばいいというものでもありません。 どこにどう置かれていたかでその後の…

まうぞうさんと初めてお会いしたのは多分去年の第５回地球にやさしい中国茶交流会の時。 正直言って、第一印象はいまいちだった（笑）。 私がお出ししたお茶を飲んで、産地を聞くと、いきなりダメ出ししたのだ その歯に衣着せぬ物言いに若干面食らったものの…

上海小町さんの中国茶教室の生徒さんたちによる 「yu:yu 秋の文化祭」に行ってきました。 会場の「江戸からかみ 東京松屋」さんは今回初めての訪問。 毎月いろいろな中国茶会で使われているので一度行きたいと思っていましたが、 浅草通り沿いにあってわかり…

ここ数年でTwitter、Facebookなどいろいろなツールが出てきて 登録したのはいいけれど使いこなせないなあと思っていましたが、 やっと使い分けや使い道が見えてきたところです。 Twitterはなるべく多くの方々とつながって 広い範囲での情報収集や日々のつぶ…

今回中国茶会を開いた佐賀市内の「肥前通仙亭」は 佐賀出身で煎茶道の祖と仰がれる高遊外売茶翁が 京都に構えた日本初の茶店「通仙亭」にちなんで名付けられました。 運営スタッフは地元有志で立ち上げた 「NPO法人高遊外売茶翁顕彰会（会長：川本喜美子氏）…

10日は早めにチェックアウトをして、 北野さんの工場のある不動山へ向かいました。 温泉街から長崎街道に車を走らせると山間に茶畑が見えてきます。 途中で右に折れ、そのままずっと進むと途中大茶樹があります。 そこも過ぎて更に進んでいくと、一番奥の山…

前の記事と前後しますが、 9日の夜は嬉野温泉に宿泊しました。 嬉野温泉の宿泊先は歴史ある「大村屋」さん。 ツイッターで大村屋さんの若旦那さんと ひょんなことから相互フォローさせてもらうことになったのがご縁の始まりです。 嬉野では是非とも釜炒り茶…

晴天に恵まれた10月10日体育の日、 佐賀市内の「肥前通仙亭」にて中国茶会を開く機会を得ました。 「肥前通仙亭」は佐賀市地場産品の情報発信拠点として 2010年6月にオープンした地場産品交流会館です。 佐賀生まれであり煎茶道の祖と仰がれる高遊外売茶翁が…

10月に入り、秋の深まりを感じるようになった最初の日曜日、 代官山で開催された「Chinese Tea Festa 2011」に行ってきました。 中国茶インストラクター協会が主宰するイベントは今年で三回目、 スタッフには知り合いの方も多いのですが、訪れたのは初めてで…