去年の春から本格的に中国茶の資格取得の勉強を開始し、慌しい一年間を一気に駆け抜けてきましたが、それも皆この日のためでありました。 2007年4月から「Chinese Tea Salon 茶楽房Matsudo」をスタートさせます 相棒はこのブログでも御馴染みのちるさんです…

冬の間は家でコタツにはいってチョビチョビお茶を飲んでいた私も、 春になると冬眠から這い出て皆とワイワイやりたくなる。 そんな時にａｎｏｍａさんからグッドタイミングな春のミニ茶会のお知らせが届く。 当日はあいにくの曇り空。 でも、心はすっかり春…

杭州では茶葉市場も行ってみた。 解放路にある浙二医院の南側に位置している。 道沿いにズラリとお茶屋さんが並び、建物の中にもたくさん店が入っていて、 さながらアメ横のような感じ。 まあ、アメ横よりは明るく整然としておりますが。 外に面した茶屋では…

杭州に来たらはずせない場所のひとつ、中国茶葉博物館。 お茶を専門に展示する博物館としては中国で唯一というのだから やはり中国茶の中心は杭州（＝杭為茶都）なんだなーと実感します。 陸羽茶聖も実に美味しそうにお茶を飲んでいらっしゃいますなあ。 中…

噂に聞いてはいたけれど、杭州は茶館が多い。 コンビニを捜すよりも茶館を見つけるほうが簡単かもしれない。 ひとくちに茶館と言っても雰囲気やシステム、客層などは場所によって様々。 今回私が行った茶館はガイドブックに載っているところがほとんどだった…

江南の土地は本当に豊かである。 産業的にも、経済的にも、そして自然の恵みに於いても。 昔、飛行機の窓から下を見て、北京から入った時は大地が全体的に黄色っぽく見えたのに対して、 上海の時は一面美しい緑が目に入り、感動したことがあった。 以前に比…

実に25年ぶりに杭州に行ってきました。 今はまさに新茶の茶摘みが始まったところ。 出来たての龍井をいただきました。 写真は梅家塢にて。 大きくて分厚い魔法の手です。

久しぶりに出かけたリーフルでダージリンのオータムナルを試飲しました。 キャッスルトンのムーンライトやマーガレッツホープのホワイトシャイニーデライトなどのスペシャルティーは完売していましたが、 入荷したばかりの物も数種類あって、８種類ほどいた…