１月２６日ＮＨＫハイビジョンで再放送された『天空への道～茶馬古道の人々～』を観ました。 西安を基点として中央アジアを抜け、ローマへと続く東西交易路「シルクロード（絲綢之路）」は一般的に有名ですが、歴史上同じように重要な役割を果たしていたのが…

昨日の「XiangLe中国茶サロン」でいただいたお茶は 四季春 冬茶 （台湾） 鳳凰単叢 秋蘭香 秋茶 （広東省） 文山包種茶 冬茶 （台湾） 高山烏龍茶 廬山 冬茶 （台湾） の四種類でした。 今年工藤先生のもとに送られてきた高山烏龍茶の冬茶の中ではこの「廬山…

冬の午後、家でパソコンを打ったり、読書をしたりしながら紅茶を飲む時、 このハリオの茶王が活躍する。 以前、ある喫茶店でこれが出てきて、便利だなあと感動し、 その後偶然近くのスーパーで安売りしていたのを見つけて買ったもの。 茶漉しを引き上げるこ…

昨年11月家人が台北の「新純香茶業有限公司」で買ってきた「阿里山烏龍茶」を開けた。 最近は高山茶の代名詞とも言える阿里山烏龍茶。 阿里山金萓もかなり人気があるようだが、私はやはり青心烏龍種が好き。 上品な香りとのど越しの良さ。 阿里山と言えば、…

18日のサロンでいただいたお茶、最後に紹介するのは 「鳳凰単[木叢] 雪蘭香」の秋茶です。 鳳凰単ソウにはほんとうにたくさんの種類があって、私は把握しきれないのですが、今回も雪蘭香というのは初めて飲みました。 このお茶は本当に味と香りにギャップが…

18日のサロンでいただいたお茶、第３弾は「木柵鉄観音」の冬茶です。 今年も張老爺*が元気に作ってくださいました。感謝。 初めはかすかな酸味のある果実香が、時間を経て甘く濃厚な香りに変わっていきます。 飲んでみると、すっきりとした渋みと酸味が交じ…

昨日のサロンでいただいたお茶の一つがこれ。 私の大好きな「白豪烏龍茶」です。 このお茶には呼び名がたくさんあります。 外観の美しさから「東方美人」。 口当たりがシャンパンのようだと「香濱烏龍（シャンピンウーロン）」。 虫害にあった茶葉が行商先で…

今日は今年初めての「ＸｉａｎｇＬｅ中国茶サロン」の日でした。 場所も新しくなり、サロンのための素敵な空間ができました。 最初のお茶は、新年らしく縁起の良さそうな名の「福寿山 冬茶」。 今年は天候不順のため、台湾の冬茶はあまり出来が良くないとの…

一日中雨の今日は、家でゆっくりといただきものの和菓子を賞味。 和菓子と言っても、白餡にくるみを混ぜ込み、牛乳と卵で練った皮で包んだ少し洋菓子に近いタイプ。 市川に本店がある「大門岡埜」というお店のものです。 ここの職人さんがＴＶチャンピオンの…

新宿タイムズスクエア内の「茶語」にてランチ。 お薦めメニューの「蟹のパスタセット」を選びました。（蟹に弱いワタシ） うーん、味は悪くないけど細麺にコシがなく、普通の中華麺にすれば良かったかも。^^; 食後のお茶は水金亀でした。マグカップ一杯に注…

バンブー茶館から、待ちに待った宝袋？が届きました。 今回購入したのは 烏東雪片玉蘭香単叢 烏東油葉香単叢 安渓粒粒香【蘭花香型】 安渓茶王【天然蘭花香型】 の４種類。 今考えると、安渓はどちらも蘭花香だったわ、なんてちょっと間抜けだったりしますが…

恵さんのＨＰ「まめゑん」の中にある、 「中国茶好きに１００の質問」をやってみました。 結果はコチラ。 こうやって自分の中国茶に対する考えを確認するのも面白いものですね。 でも、思ったより時間がかかって疲れました～～。 ８８９２中茶牌円茶を飲みな…

年末年始の食べ疲れか、今日は何となくお腹に優しい烏龍茶が飲みたくなって、 以前彩香の共同購入で買っておいた「陳年阿里山烏龍茶1984年」を開けてみた。 説明書きによれば、阿里山茶区の品評会で特等賞をとった実力派の鄭添福茶師が陳年用に作った茶葉を2…

2005年となりました。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 今年最初のお茶はFormosa Tea Connectionの華崗烏龍茶。 去年の秋にサンプルとしてＲＵＭＩさんより送っていただいたものです。 台中県和平郷華崗茶区が産地ということなので、梨山地区の一角…