根津にある「ＡＮＯＭＡ」さんの春茶会に行ってきました。 鳳凰単叢雪片と安渓鉄観音を楽しむというコンセプト。 この２種のお茶は大好きだけれど、なかなか美味しいものに出会うのは難しいので この機会は逃せません。 １２月のかめきちさんの茶会で飲んだ…

先日、XiangLe中国茶サロンの2005年1～3月期が終わりました。 季節柄、おいしいコースの中心となったのは台湾の高山茶。 こんなに台湾の冬茶をまとめていただくのも初めてだったし、 ３月には台北旅行もできて、まさに台湾ずくしの３ヶ月でありました。 思え…

「暁芳窯」でゲットした茶器をお披露目 まずは二級品コーナーで見つけた唐子の皿、蓋碗、茶杯です。 二階の粉彩コーナーで一目ぼれしてしまった茶壷、茶海、茶杯。 くこの実の楚々とした感じが気に入りました。 ショーケースには茶壷と茶杯だけだったのです…

今回のツアーの日程に組まれていた茶芸館は台北の茶芸ブームの先駆けとなった「紫藤廬」。 その名の通り、入り口から続く庭一体には藤棚が張り巡らされていて、 シーズンにはさぞかし美しい眺めであろうと想像されます。 ちるさんのブログにもあるとおり、 …

今回の台北旅行、もうひとつのメイン・イベントは北投にある「暁芳窯」を訪れることでした。 「暁芳窯」は１９７５年に創設され、以来中国歴代の官窯陶磁器の複製にかけては右に出るものはなく、 中国の陶磁器文化の精神と真髄を余すところなく表現する作風…

さて、二日目のメイン・イベントは、と言いますか、 今回の旅行のメイン・イベントは木柵へあの張約旦老師に会いに行くことでした。 朝早くホテルを出発し、マイクロバスで猫空へ。 木柵、といえば台北留学中に動物園と指南宮は行ったことがありましたが、猫…

３月１８日から３泊４日で台北に行ってきました。 今回は「XiangLe中国茶サロン」で募集をかけたその名も“台湾お茶めぐり・盛りだくさんの旅”。 全行程アレンジ済みの団体ツアーに参加するのは学生時代に行った北京・洛陽・西安ツアーが最初で最後。 それ以…

プーアール茶.comの毎月お試しプーアール茶、３月のお茶は「早期藍印鉄餅50年代」です。 ＨＰを見ればわかりますが、私にとっては目の飛び出るようなお値段。 多分これを飲むのは最初で最後かもしれない・・と体調のいい日を選んで覚悟を決めて淹れました。 …

幕張メッセで行われている『FOODEX JAPAN 2005』に最終日の今日、行ってきました。 FOODEXは初めてだったので、規模の大きさと内容の豊富さに目を見張りました。 オードブルからメインディッシュ、ライス、パン、デザート、ワイン、食後のコーヒーに紅茶まで…

今日の「中国茶サロン」ではまたまたピューターのティーポットが登場。 マレーシアのロイヤルセランゴール社のもの。 これで鳳凰単[木叢]秋蘭香を淹れていただきました。 確かにタンニン分が抑えられ、味がまろやかになっています。 一煎目は結構濃い目に出…

春風秋月さんから購入した古方凍頂烏龍を淹れてみました。 実は一昨日開けたのですが、茶葉を少し多目に入れ過ぎたのかちょっと渋さが出てしまい、失敗。 このところプーアルばかり淹れているので勘が狂ってる？（笑） 私は茶葉のグラムを計ったりしません。…

最近気になっていた「春風秋月」さんのお茶。 ひらたさんのブログでもいちおしで取り上げられ、まめゑんさんのブログでも観音王がすごいなんて書かれています。 ＨＰをのぞいてみると、お茶会もすごく魅力的。 でも中学受験生の息子を抱える我が家、この一年…