茶器で最初に興味を持ったのは、茶壷でも茶杯でもなく、蓋碗だった。 その優雅な佇まいと実用性がいい、と思った。 もともと蓋碗は中国的な雰囲気をかもし出すものとして私の中にインプットされていた。 中国や香港の古装片（時代劇）には欠かせない小道具だ…

毎年この時期になると福袋を買おうといろいろ画策する。 そんな時は当然ひらたさんのこのサイトを参考にするわけだが。 一昨年は台湾烏龍茶の福袋を購入。 去年は阿里山茶房の福袋を買ったっけ。 さて今年は・・と考えて、ふと思いとどまった。 先日かめきち…

やっと冬らしくなってきた。 このくらい肌寒くなってくると、やはり岩茶が恋しくなる。 先日岩茶坊で買ってきた白瑞香を開けてみた。 岩茶坊のメニューの紹介文に「岩茶の清香・沈丁花の香り。」とあるとおり、優しい香りのする、優雅な岩茶だ。 去年、岩茶…

ちるさんのBlogにも書いてあるように、先週末は海風號のクリスマスセールが開催された。 これまでも何回かセールのお知らせは受けていたのだけれど、なかなか行くことができなかったんだよね。 ちるさんからとにかく「すごいよ！」と聞いていたので、今回お…

昨日、安渓鉄観音とはうまくお付き合いしていない、と書いたばかりですが、今日早速素晴らしい出会いがありました。 場所は東京根津のＡＮＯＭＡ 、単叢茶会にて。 高知のバンブー茶館店主かめきちさんが中国で買い付けてきたとっておきの鳳凰単ソウと安渓鉄…

昨日の中国茶サロンは、今期最後の「茶藝を極める」コース。 飲んだお茶は 鳳凰単ソウ（広東省） 永春佛手（福建省） 四季春（台湾） 茉莉珍珠（福建省） 武夷水仙 陳年（福建省） 安渓鉄観音 春茶（福建省） 私が入れたのは安渓鉄観音の04年春茶。 工藤先生…

いただきもののロイスダールのクッキーに何を合わせようかと考えて、今日の午後は祁門（キーマン）を選んだ。 香り高く、渋みの少ない美味しい紅茶だ。 紅茶と言えばティーポットでじっくり出すのが一般的だが、祁門の場合は揉捻が強く、５～６煎は飲めるの…

昨日はお茶友だちのちるさんと目黒にある『岩茶坊』に行ってきた。 岩茶はここで買う、と決めている。種類が豊富で２０ｇから帰るのが魅力だ。 茶葉だけならネット通販でも買えるが、このお店のウリは食べ物も美味しいこと。特に豚まんが逸品。 今回はランチ…

今日の中国茶サロンで飲んだお茶は 白豪銀針（福建省） 茉莉銀針（福建省） プーアル散茶（雲南省） 安渓鉄観音 秋茶（福建省） 安渓鉄観音 秋茶 荒茶（福建省） の５種類。 秋、と言えば安渓鉄観音の秋茶だが、今日、一番美味しかったのは茉莉銀針だった。 …

鳳凰単[木叢]（[]内は一語）を初めて飲んだのは約２年前のこと。 東京三田にある「China Cha Club」 でお薦めのお茶は何か、と聞いたら入れてくださったのがこのお茶だった。 それまで青茶は台湾と福建省のものしか知らなかった私は、広東省でこんなに美味し…