香港の新星茶荘にお勤めの石津さんの開催する「香港のお茶を楽しむ」茶会に参加してきました。 場所は茗荷谷の茶楽ルーム。 今回のテーマは「中秋節のお茶会」です。 最初に今年の緑茶をいただきました。 安吉白茶 太平猴魁 どちらも美しい茶葉で、味もしっ…

基本的に引きこもりがちな私であるが、 ブログをやっているお蔭で ありがたいことに新しい素敵な出会いが時々舞い込んでくる。 このブログの以前の記事に書き込みをしてくださった“茶農”さんと 品川の「春風秋月」のスペースをお借りしてミニ茶会で初顔合わ…

夏も確実に終わりに近づいていることを実感する涼しい一日、 昨日届いたばかりの中井製茶場のウーロン茶を開けてみた。 京都和束町で無農薬有機栽培の煎茶、抹茶を作っている中井通夫茶師が、 台湾で製茶法を学び、台湾から機械を導入して 日本の品種で毎年…

いよいよ北京オリンピックが始まった。 いろいろと不安材料は多いし、実際に事件も起こってしまっているが 何とか無事に終えて欲しいと思うばかりである。 チャン・イーモウが総監督の開会式は彼の最近の映画の集大成とも言えるような演出で、 人とＣＧとワ…

このところ立て続けに美味しい中国紅茶をいただいた。 そのどれもが緑茶を作っている品種をそのまま工夫紅茶の製法で作ったもの。 特に芽の部分を使った金毫が多いタイプは甘くて美味しい。 後味も渋味やベタツキ感がなく、すっきりしている。 中国の工夫紅…

世田谷奥沢の「迎茶」さんが毎月開催している日曜茶会に初めて参加。 今月のテーマは「野生緑茶・野生紅茶」の会。 安徽省六安にある五つの山から摘み取った野生の茶葉を使って昔ながらの製法で作った緑茶。 まず去年のものと今年のものを飲み比べる。（上の…