先日、お茶関係で知り合った方に「朝は何のお茶を飲むんですか？」と聞かれ、 「いえ、朝はいつもコーヒーなんです」と答えてちょっとビックリされました。 こういうブログを書いているのだから朝から晩までお茶を飲んでいると思われているかもしれません。 …

先日、サロンで飲んだお茶の中に、聞くのも見るのも初めてのお茶がありました。 四明十二雷 浙江省余姚市四明山区で作られる緑茶 先生に？？？と言う顔をしたら、 「これは歴史的に有名なお茶だよ」としっかり指導が入りました 南宋（1127～1279年）から貢茶…

プーアール茶.comから届いた今月のお試し茶は「7542七子餅茶99年無内飛」。 この無内飛ってのがミソで、これは大陸から台湾に密輸入と言う形で入ったことを表しているんだそうな。 昔の台湾は大陸からの直輸入を禁止していたから、この餅茶はゴールデントラ…

上海の清香楽園／香楽中国茶ＳＡＬＯＮで買った茶葉の中から 安渓鉄観音秋茶と鳳凰単叢蜜蘭香を開けて飲みました。 今年の秋茶で、出来たてです。 セレクトショップで売られていた安渓鉄観音と鳳凰単叢はどちらもこの一種類のみ。 （シーズンごとに品揃えは…

先日、お友だちに誘われて岩茶房さんの茶会に参加させていただきました。 テーマは「驚きとくつろぎの中国茶」。 左能さんのお話を伺うのは初めてだったので、 とても楽しみにしていました。 歯切れのいいよく通る声、力のある眼差し、 歴史と文学への造詣の…

最近ガイドブックやネットの検索でも名前が引っかかってくる「上海匯豊茶荘」、 「叙友茶荘」本店から歩いて１０分もかからない場所にあります。 わずかな時間を使ってこの二軒をハシゴ。 「叙友茶荘」はいかにも国営という感じで店員さんも愛想なく、 お茶…

今回の上海旅行は２泊３日と短いこともあって、 茶葉市場に行けなかったのが少々心残りではありますが、 街場のお茶屋さんは二軒だけ行くことができました。 一軒目はガイドブックなどでも御馴染みの「叙友茶荘」。 1951年創業の「上海黄山茶葉有限公司」が…

今回の旅行で楽しみにしていたのが上海博物館を訪れること。 中国茶器でおなじみの青花や紛彩のルーツが堪能できるとあって、 一度は行ってみたいと思っていました。 上海博物館の素晴らしさは年代別にわかりやすく展示されていて、 中国陶磁器の歴史的変遷…

さてさて、湖心亭で頼んだお茶は「莫干黄芽」。 浙江省杭州市の西北に位置する徳清県に莫干山があり、 晋の時代から茶の栽培が始まったとされています。 浙江省の名茶として、近年はいろいろな賞を取っているようです。 このお茶をオーダーしたのは お値段が…

こちらは打って変わってどのガイドブックにも載っている老舗茶館。 豫園の緑波池にかかる九曲橋の中央に建つ楼閣。 今回、豫園の中を廻る時間はなかったのですが、湖心亭でしばしチャイナな気分を味わいました。 二階の窓際の席からは豫園商場が見渡せて、 …

さて、お次のガイドブックに載っていない中国茶のサロンは プーアール茶.comのお茶が飲める場所、一品苑です。 こちらはプーアール茶.comでの購入歴がないと予約はできません。 また、試飲販売と言う形式ではなく、あくまでもお茶を飲ませていただくサロンで…

連休を利用して１７年ぶりに上海へ行ってきました。 今回の目的は上海蟹を食べること。 （上海蟹はわりとよく食べているけれど、上海で食べるのは初めて！） 上海博物館の歴代陶磁器展示を見ること。 そして、ガイドブックには載っていない中国茶のサロンに…

夕べはとにかくこれが飲みたくなって、夕食後にいただきました。 武夷岩茶の鳳凰水仙。 こちらの白瑞香と同じく、お友だちからいただいたもの。 先週開封して一度飲んだのですが、とても美味しくて感動しちゃったのです。 岩茶の鳳凰水仙はもしかしたら初め…