2006年のオータムナルもまだ飲み切っていないうちに リーフルダージリンハウスから春摘みの新茶を通販で購入してしまった。 このところ、リーフルにはクォリティシーズン毎にお邪魔して試飲させてもらっているのだが、 私たちが行く頃には限定販売のスペシャ…

サロンでかけるＢＧＭをどうしようかと考えて、いくつかＣＤを購入した。 台湾で発売された茶藝館音楽シリーズやら女子十二楽坊やら。 確かに中国的な音楽は耳に優しくていいのだけれど、そればっかりでもねぇ。 おまけに我が家はあまりシノワな雰囲気ではな…

今日は茶楽房Matsudoの体験コースにお客様がお見えになりました。 実質的には初めてのお客様デス。 （プレオープンで知り合いに来てもらったことはあるのですが） お茶はいつも淹れているというのに、お客様にお出しするとなると、やはり緊張してしまいます…

杭州で買った今年の新茶のひとつ。 杭州の南西、浙江省淳安県に千島湖というダム建設のときに出来た人造湖がある。 このあたりも風光明媚な観光地として有名で、その付近で作られる緑茶。 製法は龍井茶をモデルにしているそうだが、形は峨眉竹葉青のほうが似…

中国では本当に数多くの緑茶が作られているが、日本で飲むことのできる種類はその中のほんのわずかである。 この「仙都笋峰」も名前は中国茶のリストなどを調べると載っているけれど、なかなか手に入れるのは難しい。 浙江省の杭州からずっと南、福建省との…