先日友人からいただいた今古茶籍の黒葉単欉を飲んだ。 「湿度７０％の時に飲んでください」と簡さんの伝言付きだったそうで、 今日はちょうどいいお日頃かと 今年の夏の大茶会でも売られていて、ブロガーさんたちの間でも話題だったお茶。 確かに面白い香り…

集中養壷メモ、今度は少し大き目のタイプ。 150ml以上のサイズは一人茶の時には茶葉消費量が多くてもったいないが、 おもてなしやお茶会で使うので、日頃からせっせと育てないといけない。 一番乗りは周坤氏の清水泥倣古壷。 老地方茶坊さんで大人気なので…

集中養壷、三番手は張泉林氏の半月壷。 確か恒福茶具さんで３年ほど前に買ったもの。 木柵鉄観音や重焙煎の烏龍茶に使っている。 小さいので一人～二人用。 この半月壷、最初のうちは味が安定しなかったが、 この頃はうまくはいるようになり、愛着が湧いてき…

集中養壷ターゲットの二番バッターは台湾の呉振達氏作、朱泥壷。 FTCさんで3年ほど前に購入。 サロンにお邪魔した時に本当はもっとシンプルなタイプを買う予定だったのが デザインと丁寧な作りが気に入って決定。 今では自慢の茶壷のひとつ。 清香の台湾烏龍…

緑茶や白茶、冷茶の大量消費の季節も終わり、 そろそろ熱々の青茶や黒茶を飲みたくなってきた。 パソコンや机に向かっている時は茶盤を横に置いてチビチビとやるのがウレシイ。 そういう時は茶壷の登場。 茶壷はそれほどたくさん持っているわけではないけれ…

実は私は木柵鉄観音があまり得意ではありません。 別に嫌いと言うわけではなく、飲めば美味しいと思うんだけど、 特に「飲みたい！」と思わないというか、 積極的に常備していない、とでもいいましょうか。 青茶好きなので、大陸系も台湾系も クォリティシー…

ルピシアの知人からいただいたサンプル茶、祁門烏龍。 9月1日から限定販売しているらしい。 その名の通り、紅茶で有名な安徽省祁門県で作られた青茶。 茶葉は見たところ、ダージリンのＦ／Ｆにも似た感じ。 色はくすんだ緑色をベースに茶色がかったものや白…

今年は８月になって急に暑くなったので、アイスティーが大活躍。 暑い時の水分補給は手早く、ということでだいたいいつも水出しで常備している。 水出しに使う茶葉はちょっとクォリティーシーズンをはずしたものとか、 余ったものを使うんだけれど、 今年一…