逆走台風が関東地方を過ぎ、まだ空が不安定な７月最後の週末、 ヒロエさんとまりこさん主宰の白茶果工作室の茶会に伺いました。 今回のテーマは「雫滴蜜満 ― シズクシタタリ ミツミチル」。 台湾や中国から集めた蜂蜜を使ったお菓子と夏の盛りに喉を潤し心を…

この度の西日本の豪雨によりお亡くなりになられた方々の御冥福をお祈りするとともに、 被災された皆様、そのご家族の方々に心よりお見舞い申し上げます。 連日続く酷暑、今年は本当に身にこたえます。 皆さまお元気でお過ごしでしょうか。 先日「Salon de Le…

先週金曜日に神奈川近代文学館の会議室にて岩間眞知子先生の講演会を開催いたしました。 麗香茶課で岩間先生にお話をお願いするのは3年ぶりになります。 今回のテーマは「陸羽と『茶経』」。 陸羽の生涯についてははっきりとわかっていないことも多いのです…

先月末のことになりますが、湖南省の「利源隆茶業」総経理・呉昱瑾氏の講座を 麗香茶課でお手伝いさせていただきました。 湖南省の黒茶は日本ではまだ知名度がそれほど高くありませんが、 茶の生育に適した環境の中で良質の茶葉から作られる安化黒茶は美味し…

10年前にＣ小姐に連れて行ってもらって以来、 台北に行くと必ず九壺堂を訪れます。 今回も旅の二日目にkemiちゃんと一緒に新茶を買いに行きました。 何故か九壺堂では知り合いに会うことが多いのですが、 今回は食養山房の橘さんと再会。 日本に一度帰国して…

東方美人の製茶は夜を徹して行われます。 夕方、室内にカレキを移動させてからは 茶葉の様子を見ながら揺青、撹拌、静置、を繰り返します。 その合間にいろいろな烏龍茶や紅茶を試飲させていただきました。 翠玉、金萱、白鷺、青心大有（有の字は実際は月の…