早いもので、2008年ももうすぐ終ろうとしています。 慌しい年末もやっと一段落、 大晦日の午後、ほっとひと息のティータイム。 今年最後のお茶は台北九壺堂茶荘の有機高山茶Ⅱ（杉林渓、2008春）。 半年たって強さが少し落ち着いて、いい具合になっています。…

以前にも書いたけれど、私の一日の朝はコーヒーで始まる。 特に好きなのが、ハワイのコナコーヒー。 友人がハワイに行った時に頼んで買ってきてもらうことが多い。 いつもは「アイランド・ヴィンテージ・コーヒー」の １００％コナ、ビーベリーやエキストラ…

今日は午前中ずっと外にいたので、雨ですっかり身体が冷えてしまった。 何だか顔がこわばっているし、足はつりそうだし、かなりマズイ。 こんな時はやっぱりお茶でしょ！ 久しぶりに鉄瓶を出してきて、ヒーターでコトコト沸かす。 選んだ茶葉は雲南小沱茶。 …

以前にもご紹介したYuri先生が主宰するテーブルコーディネートサロン「Bouquet of Y」の１２月レッスンに行ってきました。 今回のテーマは「お正月」。 街ではクリスマス気分に向かっているところなので、 まだまだお正月には気持ちが行っていませんが、 ク…

私にとって、今年～来年はものすごく節目の年かな～と思っています。 だから、と言うわけではないのですが、いろいろな出会いと思いが重なって、 この夏あたりから引き出しを一気に増やしています。 その一つが、フォト。 友人が来年３月に立ち上げるネット…

楽天ブロガー３人衆！？のあるきちさん、上海小町さん、碧眼猫さんと お茶好き仲間の皆さんが主宰するイベント、 【地球にやさしい中国茶交流会2008秋】に行ってきました。 友人と誘い合わせて、第二部の時間帯の整理券をゲットし、目的のお茶席を全制覇。 …

カレンダーもめくると残すところあと一枚になってしまった。 夏が終ったと思ったらあっという間である。 今月は外でのお付き合いやお仕事やイベントが多く 家でゆっくりとお茶を飲むことが極端に少ない月だった。 今週に入ってやっとひと息。 はぁ～美味しい…

その昔、池袋は香港映画ファンにとっては聖地の一つだった。 今は無きテアトル池袋ではアジア映画ばかりをかけていた時期もあったし、 「ケイセイ・ジャパン」という香港スターグッズ専門店もあった。 一番ピークだった10年前くらいは私も池袋にはよく通った…

すっかり秋も深まり、お茶の美味しい季節がやってきた。 やはり秋は青茶。 最近は新茶よりも１、２年置いたお茶がまろやかで落ち着くので好みになっている。 本日のお茶は貢品単叢。 さらりと淹れると透明感があって、とても上品な香りと味わい。 それでいて…

足掛け２年通ったリプトン・ブルックボンドハウス紅茶教室、やっと最後のカリキュラムを終了した。 自由選択制なので、ここ一年は月一回ほどのゆっくりペースで受講してきたのだが、 多岐に渡るカリキュラムでとても楽しく通うことができた。 今日の講座は「…

9月に香港に行ってきたばかりの天晴さんのお宅にて、香港茶会。 飲茶ランチをいただき、まずはプーアル茶でほっこり。 その後は茶室に移っていくつかの茶荘から購入していらした鉄観音や白牡丹を飲み比べてみる。 白牡丹もずい分いろいろなタイプがあるんだ…

ずっと前から名前は知っていた。 いつか行きたいと思っていたが、家から遠くてなかなか足が向かずにいた。 そのお店が年内に閉店してしまうと言う。 小田急線相模大野駅にある「東方美人 オリエンタルビューティー」。 ともっっちさんの上京を機会に、ルチア…

中国茶にハマって良かったな、と思うことのひとつに 世代の違う方々と茶縁を結ぶことができるということがある。 外でのお勤めをしていない私の生活の基本は一応‘中学生の母’なので 新しい交友関係の拡がりは母友だちに限られていた時期もあったが、 中国茶…

お茶の好みも千差万別、その中でも意外と大きく好みが分かれるのが焙煎だろう。 お茶会の時でも「私は青いお茶は苦手で・・」と言う方もいれば 「中国茶と言ったら私にとっては台湾の青いお茶なんです」と言う方もいる。 焙煎の効いたお茶をお出しすると「ホ…

先日、実家の母から携帯に慌てたように伝言が入っていた。 何でも３ヶ月ぶりの内科検診で、何と中性脂肪の数値が半分になっていたんだそうな。 興奮したような声で「やっぱり苦丁茶のおかげだと思うのよ、またお願いね」。 そう、かれこれ４ヶ月ほど前に母は…

千葉県我孫子市にあるテーブル＆ライフコーディネートサロン「Bouquet of Y」のレッスンを受けてきました。 サロン主宰のyuri先生とは以前うちの教室にいらしていただいたのがご縁の始まり。 ９月のレッスンはシノワズリーがテーマということを伺い、 是非参…

足掛け二年通っている紅茶教室のカリキュラムも残すところあと２クラス。 そのうち１つの「紅茶と水」のクラスを受講してきた。 こういう実験は家で一人ではできないので、とても面白かった。 午前中は水道水、浄水器を通した水、二度沸かし、ペットボトル水…

最近、お呼ばれづいている・・・ 人に淹れていただくお茶はことのほか美味しい。 あ、、、もちろん自分が淹れたお茶を「美味しい」と人に飲んでもらうのも格別の幸せだけど 今回、目からウロコだったこと。 プーアル茶はブレンドが面白いと言うこと。 早速家…

まだまだ残暑が厳しい９月初旬、お茶友宅にて開かれた「美人の集い」にお誘いいただきました。 やっぱりあれですか、「美人」だから？（殴） いやいや、正式には「東方美人を飲む会」。「美人」は「美人」でもお茶ですな （集まった方々は私以外は皆さん美人…

香港の新星茶荘にお勤めの石津さんの開催する「香港のお茶を楽しむ」茶会に参加してきました。 場所は茗荷谷の茶楽ルーム。 今回のテーマは「中秋節のお茶会」です。 最初に今年の緑茶をいただきました。 安吉白茶 太平猴魁 どちらも美しい茶葉で、味もしっ…

基本的に引きこもりがちな私であるが、 ブログをやっているお蔭で ありがたいことに新しい素敵な出会いが時々舞い込んでくる。 このブログの以前の記事に書き込みをしてくださった“茶農”さんと 品川の「春風秋月」のスペースをお借りしてミニ茶会で初顔合わ…

夏も確実に終わりに近づいていることを実感する涼しい一日、 昨日届いたばかりの中井製茶場のウーロン茶を開けてみた。 京都和束町で無農薬有機栽培の煎茶、抹茶を作っている中井通夫茶師が、 台湾で製茶法を学び、台湾から機械を導入して 日本の品種で毎年…

いよいよ北京オリンピックが始まった。 いろいろと不安材料は多いし、実際に事件も起こってしまっているが 何とか無事に終えて欲しいと思うばかりである。 チャン・イーモウが総監督の開会式は彼の最近の映画の集大成とも言えるような演出で、 人とＣＧとワ…

このところ立て続けに美味しい中国紅茶をいただいた。 そのどれもが緑茶を作っている品種をそのまま工夫紅茶の製法で作ったもの。 特に芽の部分を使った金毫が多いタイプは甘くて美味しい。 後味も渋味やベタツキ感がなく、すっきりしている。 中国の工夫紅…

世田谷奥沢の「迎茶」さんが毎月開催している日曜茶会に初めて参加。 今月のテーマは「野生緑茶・野生紅茶」の会。 安徽省六安にある五つの山から摘み取った野生の茶葉を使って昔ながらの製法で作った緑茶。 まず去年のものと今年のものを飲み比べる。（上の…

ｇｏｏでブログ通信簿というのをやっているので試してみました。 ブログ年齢ってどういう基準で決めるんだろう、ってちょっと気になるんですが。 （実年齢じゃありませんよ～） お気楽度が５っていうのはいいかも。 これからもお気楽極楽で行きたいと思いま…

渋谷や青山あたりでランチをしようと思うと、まあ、いろいろなお店があるけれど、 中国料理を楽しみながら中国茶も飲みたい、できればヘルシーでリーズナブルで・・と 欲張ると、なかなかこれ！というお店は見つからなかったりする。 ここ『南青山 Natural S…

今月初めに出版された本、 『極める紫砂茶壺―宣興茶壺二十三撰 中国茶急須の選び方・愉しみ方』池上麻由子著 を読み終った。 二十三種類の茶壷を写真入りで解説する〈鑑賞編〉、 茶壷の歴史と発展してきた背景を綴った〈知識編〉、 茶壷の製法、上手な買い方…

台北旅行でＣ小姐から何種類かお茶のサンプルをもらったが、 その中にＧ茶師が今年の５月に作った紅茶、というのがあった。 このお茶は九壺堂で皆で一度試飲している。 老師は口に含み無言でゆっくりと味わっていた。 隣りに座っていた私が「少し東方美人の…

いやいや、暑くなってきました 今年はそれでも夏日が遅かった気がします。 （去年と一昨年は６月には息子のお弁当に保冷剤を入れていたのですが、 今年は一回も入れずに終りました。） こうなると、やっぱり冷茶がほしくなります。 同時に古い茶葉の整理のチ…