XiangLe中国茶サロンの昨日の茶譜は、 茉莉曲毫 （福建省 福州） 高山烏龍茶 阿里山 （台湾 嘉義県） 木柵鉄観音 橘子 （台湾 台北市） 嶺頭単欉 （広東省 饒平県） 今回は香りの勝負とも言うべきラインナップでした。 茉莉曲毫は花を４回吸着（四イン、イン…

昨日はXiangLe中国茶サロンの振り替えへ。 久しぶりに「茶藝を極める」コースに行ってきました。 時間が余りそうだったら私もお点前させていただくという話だったのですが、 正規メンバー５人が終った時点で既に時間が超過していたので今回はなし。 最近人前…

１１月にプーアール茶.comから届いたお試し茶は 「天字沱茶90年代初期 （プーアル茶）」でした。 説明文によれば重発酵の熟茶で濃い目に出したほうが美味しいとのことでしたので、 ５ｇ強の茶葉を茶壷で淹れました。 軽く洗茶し、一煎目をいただきます。 最…

昨日はXiangLe中国茶サロン秋のクール第三回目でした。 今年は夏を過ぎてからが何となく慌しく、お天気も暖かい日が多かったのですっかり忘れていましたが、 もう立冬、秋も終わりに近づいているのですね。 となると、もう秋茶のシーズン到来！ 今回の茶譜は…