これまで何度か書いていますが、私はコーヒーも大好きです。 朝は一杯のコーヒーから始まります。 家ではペーパードリップで淹れ、ストレートで飲んでいます。 豆は挽いてもらったものを買ってきて、冷蔵庫で保管。 本当は豆のまま買ってきて都度挽いた方が…

このところ週一回のペースで茅場町に行っているので、 この機会に、と今日は「小梅茶荘」さんを訪れました。 以前から行きたいと思っていて、やっと念願かなったという感じです。 人形町の趣きのある路地を入っていくと、これまた趣きのある店構えが見えてき…

facebookページなどで以前から製作エピソードなどの情報をもらっていた 『種まく旅人～みのりの茶～』が３月１７日に全国公開となりました。 一応映画好きでもあり、お茶好きでもある自分としては観ないわけにはいきません。 第一回の舞台挨拶には間に合いま…

今年最初の麗茶茶会、「新春茶会2012」の日程が本日全て終了しました。 変則的な日程となりましたが、茶譜は３回とも同じとしました。 福壽山烏龍茶 2011冬 （台湾） 安溪鉄観音 2011秋 （福建省） 邦崴青茶 特別焙煎 2004 （雲南省） 鳳凰単[木叢] 鴨翔香 2…

久しぶりのFOODEX、幕張メッセに行ってきました。 茶農さんのご厚意でご一緒させていただいたのですが、 会場に入って錦園の石部さんのブースに直行してまもなく 茶農さんに急用の連絡が入り、退出されたので、一人で回ることに。 国内ゾーンはなかなか活気…

ラ・アンジェ南青山での開催から半月置いて、 自宅サロンで「新春茶会2012」の二回目を開きました。 ご参加の皆さま、ありがとうございました。 今回茶譜は一回目と同じですが、お茶請けは一部別のものをお出ししています。 茶譜とお茶請けについては、３月…

私自身、数年前までは台湾茶と言えば青心烏龍種を好む傾向があって、 文山包種茶、高山烏龍茶はもちろんのこと、 白毫烏龍茶も青心烏龍種のものをわざわざ購入したりしていました。 でも、固定観念に縛られてはいけませんね！ 一昨年あたり、ちょっと変わっ…