後期紅印鉄餅

プーアール茶.comから届いた８月のお試し茶を昨日、今日と飲みました。

昨日は蓋碗で、今日は茶壷で。
いつものパターンです。

鉄餅ということでかなり押し固められているので、なかなか茶葉が開きません。
２、３煎目までは苦味も強く、スモーク臭もあります。

で、試行錯誤の結果、私のオススメは茶壷を使い、４煎までは捨てる。
渋いお茶が好きな人は大丈夫だと思いますが、
私はちょっと苦手でした。

５煎目からは美味しくなります。
茶壷を使うことで味も丸くなり、ここからは長々と楽しめました。