日本のコアな中国茶ファンを勝手に分析すると かなり独善的な分け方ではあるが、 台湾茶派と武夷岩茶派の二大勢力があるように思う。 台湾茶派は清らかさや華やかな香りに魅了され、 岩茶派はそのコクと成熟した味わいをよしとする。 さらに乱暴な分析である…
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