久しぶりにyuri先生の「Bouquet of Y テーブル＆ライフコーディネートサロン」へ。
隔月で開催される料理教室は募集開始と共に即満席になってしまうほどの人気。
いつも行きたいなと思いながら、なかなか都合が付かなかったのですが、
今回はちょうど日程が合って、その上テーマも台湾料理！
日頃中華料理系はよく作りますが、
台湾料理と限定すると意外と自信を持ってこれ！と言えるレパートリーがありません。
yuri先生の提案するレシピはいつもとても作りやすく、美味しさも保証付き。
今回は特に私の好きなもの、作ってみたかったものがメニューにあったので、楽しみにしていました。
■メニュー
台湾風切り干し大根のオムレツ
お手軽大根餅
三杯鶏
豚と干海老の台湾おこわ
豆花（ブラックタピオカ、フルーツトッピング）
もちろんテーブルコーディネートも楽しみの一つです。
茶器も新しく揃えていらして、美味しい高山烏龍茶を食後にいれてくださいました。
レシピは日本でも揃えやすい素材を使い、
時短も考慮しています。
その上味は本格派！
このメニューを参考に、うちのサロンでも台湾パーティをやりたいな―♪
yuri先生、素敵な講座をありがとうございました！
ご同席の皆さまも楽しい時間をありがとうございました！
ご訪問ありがとうございます。
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