暑さが少しぶり返した日曜日、
「春風秋月」にてワンコインお茶席「中国茶で夏の対策！」が開催されました。
私はＣ席のジャスミン茶・白牡丹（新茶）を担当、４回の茶席でお茶淹れをさせていただきました。
ジャスミン茶は６イン（香り付け）したもの。
一煎目は少し温度を下げて優しく淹れ、少しずつしっかりと淹れ四煎まで楽しんでいただきました。
白牡丹は今年の新茶でフレッシュな香りと甘さのあるもの。
初めて飲んだという方も何名かいらして、その美味しさに驚いていらっしゃいました。
Ａ席（写真左）は君山銀針の新茶と白毫銀針の席を茶米さんと香音さんが担当、
Ｂ席（写真右）は君山銀針と白毫銀針の陳茶の席を涼水さんと「春夏秋月」スタッフの茶々さんが担当しました。
私はどちらのお席も座る時間がなくて、残念でしたが、
お客様にどちらも美味しかった！と伺ってます
Ｄ席は店主の高さんの担当。
小笠原流煎茶道の冷茶手前や鳳凰単ソウを使ったミルクティーなどを淹れてくださいました。
ミルクティーは単ソウの味が生きていて、想像以上の美味しさでした。
お暑い中、お越しくださった皆様、ありがとうございました！
※次回の「春風秋月」の茶席は
テーマは「中国三大烏龍茶…陳茶會」の予定です。
この場でしか飲めない貴重な鉄観音、岩茶、鳳凰単ソウが登場します。お楽しみに！
